GIS rozszerza wycofanie mleka dla niemowląt o kolejne partie

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o rozszerzeniu dobrowolnego wycofania z rynku kolejnych dwóch partii mleka modyfikowanego dla niemowląt. Decyzja dotyczy produktów Nestlé Polska i jest związana z potencjalną obecnością substancji wytwarzanej przez bakterię Bacillus cereus.

W komunikacie opublikowanym 3 lutego 2026 roku Główny Inspektorat Sanitarny przekazał informację o rozszerzeniu wycofania produktów do żywienia niemowląt. Działanie to stanowi kontynuację procesu zapoczątkowanego 7 stycznia bieżącego roku i obejmuje dwie dodatkowe partie preparatów.

Według informacji przekazanych przez Nestlé Polska, przyczyną wycofania jest wykrycie niezgodności w oleju arachidonowym dostarczanym przez zewnętrznego dostawcę. W surowcu tym stwierdzono potencjalną obecność cereulidyny – substancji wytwarzanej przez mikroorganizm Bacillus cereus. Firma podkreśla, że decyzja ma charakter ostrożnościowy i dobrowolny.

Czym jest cereulizyna i jakie stanowi zagrożenie

Cereulidyna to toksyna wytwarzana przez bakterię Bacillus cereus. Główny Inspektorat Sanitarny w swoich materiałach informacyjnych wyjaśnia, że substancja ta jest stabilna termicznie i odporna na większość procesów technologicznych stosowanych w produkcji żywności.

Według danych GIS, cereulidyna może powodować „nagłe nudności, wymioty i ból brzucha w ciągu 30 minut do 6 godzin po spożyciu, które trwają od 6 do 24 godz.” W rzadszych przypadkach notowano wystąpienie niewydolności wątroby. Inspekcja podkreśla, że ryzyko wystąpienia negatywnych skutków zdrowotnych oceniane jest jako niskie do umiarkowanego i zależy od wieku niemowlęcia.

Szczególnie narażone są noworodki i niemowlęta poniżej szóstego miesiąca życia. Jak informuje GIS, u młodszych niemowląt toksyna może szybko zaburzać równowagę elektrolitową organizmu w wyniku uporczywych wymiotów i prowadzić do powikłań, takich jak odwodnienie.

Skala wycofania i działania służb

Aktualne rozszerzenie wycofania dotyczy dwóch partii produktów, jednak w komunikacie z 7 stycznia 2026 roku lista objętych preparatów była znacznie bardziej obszerna. Pierwsze wycofanie obejmowało kilkanaście partii różnych wariantów mleka modyfikowanego, w tym produkty o pojemności od 70 ml do 800 g oraz preparaty specjalistyczne.

Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje prowadzony przez Nestlé Polska proces wycofania produktów z obrotu oraz od konsumentów. Firma zapewnia, że żadne inne produkty poza wskazanymi w komunikatach z 7 stycznia i 3 lutego 2026 roku nie są objęte dobrowolnym wycofaniem.

Dystrybutor uruchomił specjalną linię kontaktową dla rodziców i opiekunów. W sprawie wymiany produktów można kontaktować się z Serwisem Konsumenta Nestlé pod numerem telefonu 801 333 000 lub drogą mailową pod adresem cs@pl.nestle.com.

Kontekst europejski

Problem z cereulidyną w produktach dla niemowląt ma wymiar międzynarodowy. Według doniesień agencji Reuters, niezgodność wykryto w surowcu dostarczanym przez zakłady w Chinach, które zaopatrują wielu producentów żywności dla niemowląt w Europie. W konsekwencji doszło do wycofania produktów w kilkudziesięciu krajach.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności rozpoczął prace nad nowymi progami bezpieczeństwa dotyczącymi cereulidyny w żywności dla niemowląt. Celem jest ujednolicenie podejmowania decyzji w zakresie zarządzania ryzykiem w całej Unii Europejskiej.

Normy i przepisy dotyczące Bacillus cereus

Obecne przepisy unijne, zgodnie z rozporządzeniem Komisji Europejskiej 2073/2005, wymagają przeprowadzania analiz pod kątem Bacillus cereus w suchych produktach oraz gotowych do spożycia produktach dla niemowląt. Badania te wykonuje się na końcu procesu produkcyjnego. Przyjmuje się, że obecność powyżej 10⁵ jednostek tworzących kolonie na gram znacząco zwiększa ryzyko zakażenia.

W grupie wiekowej niemowląt zatrucie toksynami Bacillus cereus stanowi największe zagrożenie dla zdrowia ze względu na niedojrzałość układu odpornościowego oraz szczególną wrażliwość na zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej.