Główny Inspektor Sanitarny wydał 29 stycznia 2026 roku ostrzeżenie publiczne dotyczące wycofania z obrotu jednej partii produktu do żywienia niemowląt. Powodem decyzji jest potencjalna obecność cereulidyny – toksyny wytwarzanej przez mikroorganizm Bacillus cereus, która może stanowić zagrożenie dla zdrowia najmłodszych.
Szczegóły wycofanego produktu
Zgodnie z komunikatem opublikowanym na portalu gov.pl, z rynku zostaje wycofany produkt BEBILON PROfutura DUO BIOTIK 1 w opakowaniach 800 g. Dotyczy to wyłącznie partii o numerze 111540593 z datą minimalnej trwałości 2027.08.18. Dystrybutorem produktu w Polsce jest NUTRICIA Polska Sp. z o.o. z siedzibą przy ul. Bobrowieckiej 8 w Warszawie.
Jak poinformował Główny Inspektorat Sanitarny, o potrzebie wycofania produktu organ został zawiadomiony przez firmę Nutricia Polska oraz europejski system szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych RASFF.
Globalna fala wycofań produktów dla niemowląt
Polskie ostrzeżenie wpisuje się w szerszą falę międzynarodowych wycofań produktów dla niemowląt, która rozpoczęła się w grudniu 2025 roku. Według informacji Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) z 27 stycznia 2026 roku, wycofania obejmują wiele krajów na całym świecie i dotyczą różnych partii, produktów oraz marek należących do kilku producentów.
Źródłem zanieczyszczenia, jak wskazują międzynarodowe dane, jest kwas arachidonowy (ARA) – składnik odżywczy dodawany do mleka dla niemowląt. W tym przypadku surowiec dostarczony przez zewnętrznego dostawcę został skażony bakterią Bacillus cereus wytwarzającą cereulidynę.
Czym jest cerulidyna i jakie stanowi zagrożenie
Cerulidyna to toksyna produkowana przez niektóre szczepy bakterii Bacillus cereus. Charakteryzuje się wysoką odpornością na działanie temperatury – nie ulega inaktywacji podczas gotowania ani przygotowywania mleka z użyciem wrzącej wody. Substancja ta może wywoływać gwałtowne objawy już w ciągu 30 minut do 6 godzin po spożyciu.
Zgodnie z danymi publikowanymi przez instytucje naukowe, zatrucie cereulidyną objawia się przede wszystkim nagłymi wymiotami, nudnościami oraz bólem brzucha. U młodszych niemowląt toksyna może zaburzać równowagę elektrolitową organizmu i prowadzić do powikłań, w tym odwodnienia. Niemowlęta, szczególnie noworodki i dzieci poniżej szóstego miesiąca życia, są narażone na wyższe ryzyko ciężkiego przebiegu zatrucia.
Bakterie z grupy Bacillus cereus naturalnie występują w środowisku, głównie w glebie, wodzie oraz na powierzchni warzyw i owoców. Ich charakterystyczną cechą jest zdolność do tworzenia przetrwalników (endospor), które są niezwykle odporne na niekorzystne warunki, w tym wysoką temperaturę. To właśnie obecność przetrwalników sprawia, że bakterie te mogą przetrwać procesy pasteryzacji.
Działania prewencyjne producenta i organów kontroli
Firma NUTRICIA Polska Sp. z o.o. niezwłocznie zablokowała wskazaną partię produktu we wszystkich kanałach dystrybucji. Równocześnie przedsiębiorstwo poinformowało rodziców i opiekunów o wycofaniu za pośrednictwem swoich stron internetowych: www.nutricia.pl oraz www.bebiprogram.pl.
Państwowa Inspekcja Sanitarna prowadzi monitoring procesu wycofania produktu z rynku. Pozostałe produkty wprowadzane do obrotu przez firmę NUTRICIA Polska nie są objęte tym wycofaniem.
Zalecenia dla konsumentów
Główny Inspektorat Sanitarny kategorycznie zaleca, aby nie podawać niemowlętom produktów oznaczonych wskazanym w komunikacie numerem partii. Rodzice i opiekunowie, którzy posiadają w domu mleko z wycofanej partii, powinni natychmiast zaprzestać jego stosowania.
W przypadku jakichkolwiek wątpliwości lub pytań rekomendowany jest kontakt z lekarzem prowadzącym dziecko. Konsumenci mogą również skorzystać z serwisu konsumenckiego producenta pod numerem telefonu 801 16 55 55 lub adresem e-mail: serwis@nutricia.com.pl.
Eksperci podkreślają, że nawet jeśli do tej pory nie zaobserwowano niepokojących objawów u dziecka karmionego produktem z wycofanej partii, należy niezwłocznie przerwać jego stosowanie. Jeśli mleko zostało przepisane przez specjalistę, przed zmianą preparatu należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.
Kontekst europejski i wnioski dla bezpieczeństwa żywności
Zgodnie z informacjami Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 27 stycznia 2026 roku, Komisja Europejska zwróciła się do agencji o dostarczenie naukowych podstaw do określenia progów zanieczyszczenia, powyżej których produkty powinny być wycofywane. EFSA ma ustalić ostrą dawkę referencyjną (ARfD) dla cereulidyny u niemowląt oraz dostarczyć informacji o typowych i podwyższonych poziomach spożycia preparatów dla niemowląt. Porada naukowa ma zostać opublikowana na stronie EFSA na początku tygodnia rozpoczynającego się 2 lutego 2026 roku.
Informacje o działaniach w zakresie bezpieczeństwa żywności podejmowanych na poziomie UE i krajowym są wymieniane za pośrednictwem systemu RASFF – platformy UE służącej do wymiany informacji o ryzykach związanych z żywnością i paszą.
Obecna sytuacja podkreśla znaczenie ścisłej kontroli surowców używanych w produkcji żywności dla niemowląt oraz konieczność szybkiego reagowania producentów i organów nadzoru w przypadku wykrycia potencjalnych zagrożeń. Rozporządzenie Komisji Europejskiej 2073/2005 przewiduje obowiązkowe analizy mikrobiologiczne dla suchych produktów i gotowych do spożycia produktów dla niemowląt na końcu procesu produkcyjnego, uznając tę grupę wiekową za szczególnie wrażliwą na zatrucia toksynami bakteryjnymi.
Źródła
- Główny Inspektorat Sanitarny (29 stycznia 2026). Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: wycofanie jednej partii produktu do żywienia niemowląt. https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-wycofanie-jednej-partii-produktu-do-zywienia-niemowlat
- European Centre for Disease Prevention and Control (27 stycznia 2026). Precautionary global recall of infant nutrition products following detection of Bacillus cereus toxin. https://www.ecdc.europa.eu/en/news-events/precautionary-global-recall-infant-nutrition-products-following-detection-bacillus
- European Food Safety Authority (27 stycznia 2026). Precautionary global recall of infant nutrition products following detection of Bacillus cereus toxin. https://www.efsa.europa.eu/en/news/precautionary-global-recall-infant-nutrition-products-following-detection-bacillus-cereus
- Bartoszewicz M., Czyżewska U. (2017). Taksonomia, wirulencja i cykle życiowe Bacillus cereus sensu lato. Postępy Mikrobiologii, 56(4), 440-450.
- Rozporządzenie Komisji (WE) NR 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych.
