Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące określonej partii chrupek kukurydzianych przeznaczonych dla dzieci. Produkt, choć oznakowany jako bezglutenowy, zawiera gluten powyżej dopuszczalnego limitu. Zagrożone są przede wszystkim osoby z celiakią i alergią na pszenicę.
Państwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła kontrolę urzędową, w wyniku której stwierdzono, że określona partia chrupek kukurydzianych – oznakowanych jako bezglutenowe – zawiera gluten na poziomie przekraczającym 20 mg/kg. To próg, powyżej którego produkt nie może być legalnie wprowadzany do obrotu z oznaczeniem „bezglutenowy” zgodnie z przepisami unijnymi.
Co i dlaczego zostało wycofane?
Komunikat dotyczy konkretnego produktu: Tygryski Chrupki kukurydziane o smaku toffi, 70 g, partia numer A0430, z terminem przydatności „najlepiej spożyć przed końcem: 01.2026″. Producentem jest TBM Sp. z o.o., ul. Kolejowa 7A, 27-415 Kunów (dane za: Główny Inspektorat Sanitarny, gov.pl).
Źródłem problemu jest obecność pszenicy – jednego z 14 składników alergennych objętych obowiązkowym oznakowaniem na mocy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Pszenica należy do zbóż zawierających gluten, których obecność musi być wyraźnie wskazana na etykiecie każdego produktu spożywczego. W przypadku produktów deklarowanych jako bezglutenowe sytuacja jest szczególnie rygorystyczna: zgodnie z unijnym rozporządzeniem Komisji (UE) nr 828/2014, zawartość glutenu w gotowym produkcie nie może przekraczać właśnie 20 mg/kg. Przekroczenie tego limitu stanowi bezpośrednie naruszenie przepisów i realne zagrożenie dla zdrowia konsumentów wrażliwych na gluten.
Dla kogo jest to niebezpieczne?
Gluten obecny w pszenicy stanowi poważne zagrożenie dla osób chorujących na celiakię – autoimmunologiczną chorobę jelit, w której nawet śladowe ilości glutenu wywołują uszkodzenie błony śluzowej jelita cienkiego. Równie narażone są osoby z alergią IgE-zależną na pszenicę oraz z nieceliakalną nadwrażliwością na gluten.
Jak podkreśla GIS w oficjalnym komunikacie: „Spożycie produktu przez osoby z alergią bądź nietolerancją na gluten może wywołać u nich wystąpienie reakcji alergicznej.” Reakcje te mogą obejmować dolegliwości pokarmowe, bóle brzucha, biegunkę, wysypkę skórną, a w cięższych przypadkach – reakcje ogólnoustrojowe.
Produkt kierowany jest przede wszystkim do dzieci, co dodatkowo zwiększa wagę ostrzeżenia. Rodzice dzieci z celiakią lub alergią pokarmową powinni szczególnie uważnie weryfikować numery partii zakupionych produktów.
Jakie działania zostały podjęte?
Zgodnie z oficjalnym komunikatem Głównego Inspektoratu Sanitarnego: „Firma TBM Sp. z o. o. niezwłocznie po otrzymaniu informacji o stwierdzonej niezgodności podjęła działania mające na celu wycofanie produktu z rynku oraz poinformowała odbiorców o zaistniałej sytuacji. Organy urzędowej kontroli żywności nadzorują proces wycofywania kwestionowanej partii z obrotu i prowadzą postępowanie wyjaśniające w sprawie.”
Co zrobić, jeśli kupiłeś ten produkt?
Jeżeli posiadasz partię chrupek Tygryski o smaku toffi 70 g z numerem partii A0430, GIS zaleca: nie spożywać produktu, jeśli jesteś osobą z alergią lub nietolerancją na gluten, zwrócić produkt do miejsca zakupu, a w razie pojawienia się objawów reakcji alergicznej – skonsultować się z lekarzem.
Dlaczego takie sytuacje się zdarzają?
Wycofania produktów ze względu na obecność niezadeklarowanych alergenów należą do najczęstszych powodów interwencji organów bezpieczeństwa żywności w Europie. Krajowy system ochrony konsumentów oparty jest na sieci Państwowej Inspekcji Sanitarnej, która prowadzi rutynowe kontrole laboratoryjne produktów na rynku oraz reaguje na sygnały z europejskiego Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF). Obowiązujące w Polsce przepisy, wynikające wprost z prawa unijnego, nakładają na producentów żywności bezwzględny obowiązek rzetelnego i kompletnego oznakowania wszystkich alergenów. Deklaracja „bezglutenowy” to nie tylko informacja handlowa – to zobowiązanie prawne i zdrowotne wobec konsumentów, za które producent ponosi pełną odpowiedzialność.
Źródła
- Główny Inspektorat Sanitarny – Ostrzeżenie publiczne: Stwierdzenie obecności glutenu w określonej partii bezglutenowych chrupek kukurydzianych (gov.pl): https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-stwierdzenie-obecnosci-glutenu-w-okreslonej-partii-bezglutenowych-chrupek-kukurydzianych2
- Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 – załącznik II (wykaz substancji alergennych): https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32011R1169
- Rozporządzenie Komisji (UE) nr 828/2014 – dopuszczalne limity glutenu w żywności bezglutenowej: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32014R0828
